MENU’ DEL GIORNO

 

Menù degustazione “piatti tipici”

Sopressa alla griglia e radici e fasoi 
Cappellacci farciti alla zucca e pancetta croccante
Baccalà alla Veneta
Pan di zucchero con zabaione al Marsala
Caffè
Costo del menù euro 45,00 bevande a parte

 

LE INTRODUZIONI
Sopressa alla griglia e radici e fasoi  € 13,00
 Carpaccio di sorana con julienne di sedano e crema al gorgonzola€ 13,00
Speck d’anitra fumè con tropea e mousse di noci € 13,00
Salmone fresco marinato con misticanze di verdure € 15,00
Prosciutto di Cervo con rondelle di patè di fegato e pan brioche € 15,00
Baccalà mantecato con polenta alla griglia € 13,00
Prosciutto crudo di Langhirano 24 mesi con zucca in saor € 14,00

 

PRIMI PIATTI
Pasta e fagioli alla Veneta € 12,00
Tiracche di pasta fresca con cuori di carciofi  € 13,00
Chitarrine al fiore rosso di Treviso€ 12,00
Cappellacci farciti alla zucca e pancetta croccante € 13,00
Pappardelle al sugo d’anitra  € 13,00
Bigoli in salsa di sarde sotto sale € 13,00
Mezzelune di patate con rape rosse e ricotta fumè € 12,00

 

SECONDI PIATTI
Guanciale al cabernet e radicchio € 20,00
Baccalà alla Veneta € 20,00
Fegato di vitello alla veneziana € 20,00
Anitra allo spiedo con polenta  € 20,00
Filetto di manzo alla griglia gr. 300 € 28,00
Tagliata di stinco di vitello al rosmarino € 20,00
Rosette di filetto di maiale con olive e capperi € 20,00
Bocconcini di cervo in salmì con polenta € 20,00